中国大晦日のご紹介

大晦日。心のこもったお正月料理、家族の再会、テーブルの周りに座って、一緒に再会の夕食をとるテーブル。一般的に、2つのことが不可欠です。1つは鍋です。 1つは魚です。鍋は沸騰し、蒸し、暖かく、蒸し暑く、活況を呈していることを示しています。 「魚」と「ゆう」は同性愛であり、「縁起の良いお祝いと余剰」を象徴し、「年々と余剰」を意味します。北部の人々は、旧正月の間に餃子を食べることに慣れています。つまり、古いものと新しいものを古いものに置き換えることを意味します。そして、白い小麦粉餃子は銀のインゴットのような形をしているので、テーブルの上でそれらを提供することは「新年の幸運、インゴットが巻き込まれる」という意味を象徴しています。餃子を作るときは、沸騰したお湯で消毒したコインを数枚詰めて、最初に食べる人は誰でももっとお金を稼ぐことができると言っています。